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扒翡翠素鱼翅
典故
大唐王朝建立前夕曾有十三棍僧救过李世民。王朝建立后,李世民对救他的和尚们加封进爵,来往密切。
一天他要亲自看望寺院众僧,住持长老正为天子的膳食发愁,却不料负责斋膳的小和尚自告奋勇想出了用蔬菜、豆腐、五谷杂粮为原料,仿造荤菜外形制作素食佳肴。成菜极为丰盛,李世民食后大悦。
后来寺庙的素斋逐渐传至民间,此菜因其鲜美,广为人知。
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江湖传说:揭秘华丽飞瀑下翡翠素鱼翅的典故
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